Cette cuvée est l'originalité de notre domaine. ce 100% Grolleau Gris provient de pieds âgés de 30 ans présents sur notre parcelle "Le Clos du Rocher". La faible vigueur des pieds et le sol calcaire sur lequel ils sont implantés confèrent à ce vin des notes acidulées rappelant des arômes d'agrumes et de fruits a chair blanche.
750 mL
6,50 €
12.3%
À déguster entre 8 et 10°C.
Accompagne parfaitement les fruits de mer, en particulier les huîtres.
Pour les plats, il se mariera à merveille avec les plats en sauce (poissons, viandes blanches...)
Potentiel de garde : à boire jeune de préférence (dans ses 5 ans)
robe jaune aux notes "grises"
reflets rose pâle
Très aromatique, fruité, notes de pamplemousse
Équilibrée, vivacité. Belle rondeur et longueur.