Domaine
Escogriffe

Bel essor

Coteaux de l'Aubance

Bel Essor, du nom de la parcelle d'ou proviennent les tres precieuses baies de Chenin, est situee sur un terroir unique. Ce dernier permet au champignon responsable de la pourriture noble de se developper et de nous offrir des baies botrytisees, hautement concentrees en sucres. Le ratio entre le sucre naturel, l'acidité et les arômes de fruits mûrs en font un vin très équilibré et long en bouche. Sa légèreté vous surprendra !

750 mL

9,5 €

12.1%

À déguster entre 6 et 8°C.

Accompagne parfaitement les foie gras poêlé, poissons en sauce, volaille crémée ou cuisine exotique relevée.

Potentiel de garde : plus de 10 ans

bouteille-bel-essor
Millésime
Oeil

robe prononcée

jaune or

Nez

Arômes de fruits à chair blanche, fleurs blanches (acacia), coing et léger miel d'acacia

Bouche

Équilibrée, minéralité, fraîcheur apportée par l'acidité et une belle longueur en bouche