Domaine
Escogriffe

Amor Fati

Anjou Blanc

La cuvée "Amor Fati", ou j'aime ce qu'il se passe si on traduit du latin au français, est issue de Chenin blanc, cépage emblématique de l'Anjou. Poussé loin dans sa maturité, ce cépage permet de développer des arômes mûrs et une acidité subtile. Nous vous conseillons de le boire jeune, mais il a un potentiel de garde certain de 5 à 10 ans.

750 mL

6 €

13.2%

À déguster entre 10 et 12°C.

Accompagne parfaitement les fruits de mer, poisson grillé ou encore la poularde aux champignon.

Il s'accorde également avec les fromages de chèvre frais.

Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans

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Millésime
Oeil

robe jaune pâle

reflets légèrement verts en bordure

Nez

Arômes d'agrumes citronnés et de fleurs (acacia, tilleul)

Bouche

Vivacité et fraîcheur avec une acidité marquée. Les arômes citronnés renforcent cette sensation.